チャイとは、茶葉にスパイスを加えて煮出すインド式のミルクティーです。てってのマサラチャイは、希少なオーガニックアッサム茶葉にスパイスをミックスしています。成分を抽出させるためしっかり沸騰させて煮出すのがポイントです。独特の香りでほっこりとした気分にさせてくれます。冷やしてアイスチャイにして飲むのもおすすめです。
マサラチャイミックス
- 10杯分…600円
- 20杯分…1100円
＊出来上がり量目安…200ml
・マサラチャイミックス…アッサムCTC茶葉、シナモン、カルダモン、ジンジャー（乾燥生姜）、スターアニス（八角）
ご自宅で準備いただくもの…鍋、茶こし、牛乳、砂糖やはちみつなど
①鍋に水５０ｃｃを入れて沸騰させる。
②ティースプーン山盛り1杯(約２ｇ)のミックスを加え、約２分煮出す。
＊スパイスが固まらないように軽くかき混ぜてからすくってください。
③牛乳１５０ｃｃとお好みで砂糖等を加え、さらに約２分煮出す。
＊ふきこぼれに注意！
④茶こしでこしてカップに注いで出来上がり！
